| |
|
 |
|
|
| FAKTY I MITY O ODŻYWIANIU |
Śniadanie pomaga schudnąć - FAKT I MIT:
Śniadanie daje energetycznego kopa naszemu metabolizmowi. Rzeczywiście
jedzenie śniadań powoduje mniejszy głód w porze popołudniowej, a
nawet wieczornej ( o ile spożyjemy śniadanie trzy godziny po przebudzeniu).
Jednak to nie wystarczy aby osiągnąć zamierzony efekt.
Herbata sprzyja chudnięciu - MIT: nie każda, tylko zielona i
czerwona wpływa na efekty diety.
Warzywa można jeść bez ograniczeń - FAKT: duża objętość i
zawartość błonnika oszukują głód. Błonnik daje uczucie sytości,
zapewnia regularną przemianę materii i ułatwia trawienie.
Woda odchudza - MIT: pozwala jedynie na pozbycie się toksyn,
dlatego powinno się jej wypijać około 1,5 l dziennie.
Lepsze ryby od mięsa - MIT: nie wszystkie, łosoś i makrela zawierają
sporo tłuszczu. Natomiast ich tłuszcz to znakomite źródło nienasyconych
kwasów tłuszczowych
Od ziemniaków się tyje - MIT: nie, jeśli nie są podane z tłustym
sosem, można spokojnie komponować je z warzywami.
Zupy są tuczące - MIT: Nie, jeśli ich nie gotujemy na tłustym
mięsie oraz tradycyjnie nie zagęścimy zasmażką czy śmietaną. Warto
zrezygnować z zagęszczania, a śmietanę zastąpić np. naturalnym jogurtem.
Panierki tuczą - FAKT: Mięso spowite w grubą panierkę i usmażone
w dużej ilości tłuszczu jest wysokokaloryczne. W przypadku ryb,
panierka może być dużo bardziej kaloryczna niż zawartość pod nią.
Białe pieczywo jest bardziej kaloryczne niż ciemne - MIT: różnice
są naprawdę niewielkie, natomiast na korzyść ciemnego pieczywa przemawia
fakt, że zawiera on więcej włókien i magnezu.
Owoce można jeść bez ograniczeń - MIT: większe ilości niż
2-3 sztuki dziennie mogą wpłynąć negatywnie na dietę z powodu dużej
zawartości cukrów prostych. Nie zapominajmy, że niekontrolowane
jedzenie owoców również prowadzi do tycia. Pijąc dużo soków owocowych
można przybrać na wadze, ze względu na zawartość naturalnych cukrów
ale i faktu, że często są one dodatkowo dosładzane. Najlepiej pić
je rozcieńczane.
Kapusta poprawia przemianę materii - FAKT: Nie tylko świeża,
lecz także kiszona zwiększa aktywność przewodu pokarmowego i reguluje
pracę jelit.
Sałatki sprzymierzeńcem - FAKT: o ile nie są przyrządzane
na bazie majonezu czy śmietany. Dodatki w postaci sosów, podwyższają
bilans kaloryczny sałatek.
Sery są bardziej kaloryczne niż mięso - FAKT: mimo, że zawierają
podobne wartości białka, ich wartość kaloryczna jest znacznie wyższa.
Opuszczanie posiłków pomaga schudnąć - MIT: sprzyja jedynie
magazynowaniu dostarczonych pokarmów i większemu apetytowi przy
następnym posiłku. Ominięcie posiłku to pozbawienie organizmu porcji
witamin, białka i minerałów. Organizm lepiej strawi mniejsze, ale
częstsze posiłki niż jednorazową bombę kaloryczną.
Przegryzki powodują tycie - FAKT: Najczęściej wybieramy paluszki,
orzeszki czy pestki słonecznika i dyni, które są dość kaloryczne.
Wydaje się nam, że kilka z nich nie zaprzepaści diety, natomiast
liczby mówią same za siebie: 15 orzeszków laskowych to około 170
kcal.
Niektóre z leków sprzyjają nadwadze - FAKT: Apetyt zwiększają
zwłaszcza środki psychotropowe czy też preparaty hormonalne, zatrzymujące
wodę i sól, a także podnoszące poziom tłuszczów.
Głodówki sprzyjają nadwadze - FAKT: Organizm pozbawiony energii
dostarczanej z pożywieniem, spowalnia procesy metaboliczne, a spalanie
tłuszczu zachodzi bardzo wolno.
H.S
|
|
|